たけのこご飯

引っ越し前日に娘が

バイト先のお客様から

「たけのこもらったー」…って

土ついてる掘りたてみたいな…

すごいもんくれるね。。。


娘「え?すぐたけのこご飯にならないの?」

夜中に帰ってきて

それは無理…(-_-)


千葉から横浜へ

たけのこも一緒に引っ越して

先日やっと

たけのこご飯になりました。


めちゃうま!



私 初めてなんですよ〜

自分でアク抜きして

下ごしらえするの


剥くとかなり

小さくなるんだよね


ヌカと唐辛子と一緒に炊くって…

ヌカとか売ってるの?と

心配してたら

近くのスーパーにちゃんと

生たけのこの横に

アク抜き用に唐辛子が入った

小袋のヌカが売っていました。


都会素晴らしい。



炊いた時のヌカ汁を一緒に

入れて冷蔵すれば保存可能と…

検索すれば色々分かるから

便利になりましたよね〜


2回に分けてたけのこご飯

楽しみました。


俺は炊いた2合のご飯を

「美味しっ!」

とペロリ!


歯ごたえとか香りも味も

旬のものは違いますね〜

たけのこを見直してしまいました。


こういう食文化って

繋いでいきたいですよね〜

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